Gotowanie na parze - 23 przepisy na pyszne dania Gotowanie na parze to świetny sposób, by uczynić swoje dania mniej kalorycznymi, a jeszcze bardziej pysznymi. W ten sposób przygotujecie dania wytrawne i na słodko. Z owcami Zobacz nasze przepisy i dowiedz się, jak gotowanie na parze odmieni Twoje życie! Gotowanie na parze to metoda gotowania żywności, w której dania są przygotowywane za pomocą pary wodnej zamiast bezpośredniego kontaktu z płynem lub gorącym powietrzem. Jest to jedna z najzdrowszych i najbardziej delikatnych metod gotowania, ponieważ minimalizuje straty składników odżywczych i zachowuje naturalny smak i teksturę Na czas gotowania na parze wpływ ma kilka czynników, analogicznie do innych metod obróbki termicznej: rodzaj warzywa, jego wielkość oraz stopień miękkości, jaki chcemy uzyskać. Dla przykładu różdżki brokułu będą gotowały się około 12-15 minut, szparagi 13 minut, dynia w kostkach 8 minut, a średniej wielkości kukurydza w cash. Forum Przepisy Książki kucharskie Odżywianie Wskazówki Co możemy dzisiaj ugotować? Współpraca z Vorwerk Polska Warzywa z makaronem 17 kwi 2017 18:24 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Kurczak z parowaru w marynacie czosnkowo-paprykowe 28 maj 2016 14:45 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Filet z kurczaka gotowany na parze 10 mar 2016 20:46 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Parowane kieszonki z kurczaka marynowane w ziołach 21 lut 2016 16:20 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Wieprzowo wołowe kule z warzywami - danie na parze 06 lut 2016 10:52 2 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Nóżka kurczaka z marchewką i groszkiem z parowaru 08 sty 2016 16:33 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Roladki drobiowe z parowaru z kapustą kiszoną 30 lis 2015 13:52 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Drobiowe roladki z kiełkami i ziarnem słonecznika 11 lis 2015 21:29 2 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Pampuchy z truskawkami 07 cze 2015 17:03 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Schabowe roladki z cukinią na parze 30 maj 2015 08:36 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Cytrynowy dorsz przygotowany na parze 28 mar 2015 18:29 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Indyk z sosem porowo-serowym 31 sty 2015 17:13 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sznycle z indyka w sosie serowo-porowym 20 sie 2014 21:33 2 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Papryka faszerowana na ostro 26 cze 2014 22:57 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Roladki z mozzarellą i papryką konserwową 02 cze 2014 21:41 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Polędwiczki drobiowe z orzechami laskowymi 09 kwi 2014 15:32 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Flądra ala po grecku na parze 23 sty 2014 16:43 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Razowe buchty z warzywami 21 lut 2013 21:16 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Warzywa na gorąco do obiadu 11 gru 2012 18:41 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Pampuchy z powidłami śliwkowymi 24 lis 2012 19:56 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Pampuchy ze śliwkami 10 wrz 2012 09:52 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Pierś faszerowana szpinakiem i pomidoram 14 sie 2012 12:14 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Pampuchy z czekoladą i syropem malinowym 02 maj 2012 09:53 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Pierś z kurczaka z parowaru wg Ilony 21 mar 2012 21:02 8 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Pomysł na obiad 2 02 sty 2012 17:37 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Pomysł na obiad. 30 gru 2011 19:18 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: ziemiaczki ziołowe z parowaru 20 sie 2011 18:05 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: ziemniaki z listkiem laurowym 11 sie 2011 07:30 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Pampuchy 20 lip 2011 15:33 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Gotowanie na parze – dlaczego warto Gotowanie na parze to jedna z mniej popularnych technik przyrządzania potraw. Zupełnie niesłusznie, ponieważ ma wiele zalet. Sprawia, że przyrządzane w ten sposób produkty zachowują zawarte w nich składniki odżywcze. Poza tym gotowanie na parze nie zmienia koloru warzyw. Wreszcie: nie wymaga w ogóle dodatku tłuszczu, dzięki czemu nie tylko warzywa, ale także mięso i ryby gotowane na parze są lżejsze do strawienia i mniej kaloryczne niż te same potrawy smażone na patelni. Gotowanie na parze – jak to zrobić? Jest kilka sposobów na gotowanie na parze. Ogólnie polega ono na tym, że doprowadza się do wrzenia wodę, która zamienia się w gorącą parę. Produkty spożywcze umieszcza się nie w wodzie, ale nad nią, tak, by miały kontakt tylko z parą. Wysoka temperatura pary ścina białka i rozdziela skrobię, sprawiając, że jedzenie się gotuje, ale w przeciwieństwie do tradycyjnego gotowania w wodzie – składniki odżywcze nie przenikają do płynu na zewnątrz. Jak jednak uskuteczniać gotowanie na parze we własnej kuchni? Jest kilka sposobów, najprostszy to zakup odpowiedniego urządzenia do gotowania na parze. To jednak dodatkowy wydatek. Tańszą alternatywą jest specjalny garnek do gotowania na parze, który jest w zasadzie podwójnym garnkiem, z czego „wewnętrzny” ma specjalne sito zamiast dna, przez które przedostaje się para z wody umieszczonej w „zewnętrznym” garnku. Można też nabyć specjalną nakładkę na tradycyjne garnki. W kuchniach orientalnych często stosuje się pojemniki do gotowania na parze wykonane z naturalnych materiałów. Co można gotować na parze Do gotowania na parze nadają się wszelkie warzywa, mięsa i ryby. Wśród naszych przepisów na dania na parze znajdziesz pysznego kurczaka na parze, sandacza podawanego z warzywami (kalarepką, marchewką i szparagami) czy pulpeciki dietetyczne, które możesz podawać z porcją warzyw. Na parze przyrządzisz również znakomitego łososia, sałatkę z soczewicą, dorsza z kalafiorem, roladki z kurczaka z suszonymi pomidorami i serem feta, a także danie typowo sezonowe – roladki z dynią!

przepisy na dania na parze forum